| Nome vino: | NEGROAMARO |
| Certificati: | Vino biologico, vegan (senza chiarificanti animali) |
| Denominazione: | IGP Puglia |
| Premi: | 4 grappoli Bibenda, 89 James Suckling, 86 Veronelli |
| Tipo di Uve: | Negroamaro 100% |
| Fermentazione: | 15 giorni in legno francese |
| Affinamento: | Un anno in acciaio, bottiglia |
| Alcool: | 13,5% vol |
| Caratteristiche sensoriali: | Intenso colore rosso rubino-granato scuro, con riflessi quasi neri. Al naso, sentori di fiori scuri e frutti piccoli a bacca nera, talvolta con leggeri sentori di tabacco. In bocca è secco e asciutto, piacevolmente amarognolo. |
| Abbinamenti gastronomici: | Piatti della tradizione pugliese, cacciagione, carni al forno, zuppe di legumi o grigliate miste estive. È anche consigliato su taglieri di salumi e formaggi mediamente stagionati. |
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