Zona di Produzione: Podere “Fondo Bell’Aria” nel comune di Imola (BO) – Emilia Romagna.
Caratteristiche Terreno: Terreno Argilloso e Limoso situato sulle colline Imolesi, esposto ad Est a 150 metri sul livello del mare.
Metodo di Vinificazione: Vinificato con Lieviti Autoctoni e Macerazione in Rosso per 10/15 giorni.
Denominazione e Annata: Sangiovese I.G.P. – Anno 2016.
Periodo di Vendemmia e Affinamento: Raccolto la prima settimana di Settembre – Affinato in botti di Cemento per 3 mesi.
Gradazione Alcolica: 13% VOL
Formato e Temperatura di Servizio: Bottiglia da 75cl – Ottimale servito a 14-16°C.
Il nostro vino Oplà è prodotto raccogliendo le nostre uve Sangiovese verso i primi giorni del mese di settembre nei vitigni sulle colline del podere “Fondo Il Pozzo” situato a Imola in provincia di Bologna.
E’ un vino dal colore rosso rubino, con riflessi violacei intensi.
Essendo un vino giovane, esprime fin da subito la sua notevole vivacità.
E’ elegante fresco e piacevolissimo, caratteristiche principali del vitigno Sangiovese.
Il nostro Sangiovese Bio Oplà è un vino da tutto pasto, piacevole anche ad un consumo quotidiano.
Si sposa perfettamente sia ai primi piatti che ai secondi grazie alla sua giovinezza e vivacità.
Ad esempio, se gustato assieme ad un ottimo piatto di tagliatelle al ragù, ne esalta completamente il sapore.